Vegetarische Ernährung

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Projekt "vegetarische Ernährung" der BFH 01a/b

vom 15.11.- 29.11.2002

In der Zeit vom 15.11. bis einschließlich 29.11.2002 fand in der Berufsfachschule Hauswirtschaft und Sozialwesen, Oberstufe im Rahmen des Faches Ernährungslehre ein Projekt zum Thema "vegetarische Ernährung" statt. Im Rahmen dieses Projektes haben sich die Schüler ausführlich mit dem gesundheitlichen Aspekt dieser Kostform, den verschiedenen Formen einer vegetarischen Ernährung, der Zusammensetzung dieser Kostformen sowie möglichen Mangelerscheinungen auseinandergesetzt. Das Projekt mündete in der Zubereitung zweier vegetarischer Menüs, die im Rahmen des Fachpraxis-Unterrichtes gekocht und ausgewertet wurden.

Weitere Bilder aus der Projektarbeit

1. Der Projektplan und die Themen:
2. Ausarbeitung der verschiedenen Arbeitsgruppen:

3. Bilder, die während des Projektes entstanden:

3. Bilder aus der Fachpraxis:



4. Die Auswertung des Projektes:



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